サカキノホトンブログジョナサン

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ジョナサン

ジョナサンで朝。
洋食モーニングプレートをたのんで食べる。

ここの朝食は和食と洋食があって、和食には味噌汁がつき、洋食にはドリンクバーがつくという内容。
たしかに和食に味噌汁はつき物。
洋食においてはコーヒーが味噌汁代わりみたいなものだから、しょうがないかなぁ…、とは思うのだけど、
とはいえ、ここの洋食セットはパンかご飯を選べるので、ご飯を選べばちょっと和風な定食にもなる。
和風と洋風の一番の違いはメインが魚か、それともベーコン・ソーセージになるかというとこ。
わかりやすい。

たのんでしばらく待ってやってきた、スクランブルエッグの洋風セット、ご飯つき。

そうそう、そういえば洋風セットには玉子の焼き方を選ぶことができるのですね。
西洋の朝食。
特にアメリカ的な朝食はいくつもの選択肢から出来上がってる。
玉子は目玉焼きか、スクランブルエッグか、それともオムレツ？
目玉焼きなら焼き加減はどうするのか？
ハムかソーセージかベーコンか…、と次々、オーダーを取る係りの人からの質問攻めにあうのが朝の儀式のような、そんなたのしい選択肢。
なぜだか日本の朝ご飯にはその選択肢がまるでない。
相当な旅館に行っても朝ご飯はお仕着せで、せっかくだったら玉子焼きくらいはお客様の好きにあわせて作ってあげてもいいじゃない…、って思ったりする。

そういえば、昔、何度か行ったことがある鹿児島の旅館。
忘れの里・雅叙園ていうとこでは、わざわざ、玉子の料理の仕方を聞いて作ってくれた。
http://gajoen.jp/main.html
あるとき、わがまま言ってゴーヤチャンプルーを作ってもらったことがあるのだけれど、それがとびきりおいしくて。
感激したのを思い出す。

追加で豚汁。

ひらひら、大き目の豚肉漂う味噌汁の中。
大根、ごぼうにニンジン、こんにゃくとびっくりするほどの具沢山。
これをメインに後はご飯に梅干で十分、朝餉になってくれそうな堂々とした一品でした。
なにより油が汁の表面、しっかり覆っていつまでたっても冷めぬのがいい。
ハフハフしながら、体を中からあっためる。

そういえば、味噌系の汁さえあれば、その食卓は日本の食卓。
その昔。
自国の文化に世界一の誇りをもったフランス人の、そのまた誇りでもあるエアーフランス。
パリから成田の直行便で、味噌汁のサービスをしたことがある。
絶対にフランス料理以外の料理を出さぬということをポリシーにしていた彼らの、思いっきりの譲歩とサービス精神。
日本人搭乗者の間ではもう取り合いで、大変なことになったことを思い出す。
不思議とクロワッサンに味噌汁…、っていうのがあうのにビックリ。
フランス人のフライトアテンダントたちは、なんでこんな水っぽいポタージュを日本人は好んで飲むの…、と肩をすくめる。
おいしいとそう感じるのは日本のＤＮＡのなせる業。

ところでテーブルの上に読売新聞が一部づつ、置いてある。

どうしたんだろう…、と見てみると、新規購読者獲得のキャンペーンでありました。
新聞というメディア。
大変なのでありましょう。
ボクにしても、出張がちということもあり、自宅への配達はもうこの１０年以上してもらってない。
駅のスタンドで買うことがほとんどでしょうか？
あるいはｗｅｂのニュースサイトでチェックすることの方が最近、多いのかもしれないですね。
新聞は人が届けるものじゃなく、空から降ってくるものになってしまった。
どうにも止まらぬことなのでしょう。
今日のニュースをチェックする。

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