サカキノホトンブログさくら水産

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さくら水産

夜、勉強をかねて「さくら水産」に寄ってみる。

サラリーマンの味方的な大衆的な居酒屋チェーン。まだ安売り居酒屋が少なかった頃、あまりの安さがたのしくて１５年ほど前に一度ハマったことがあったのだけどお店の人がほとんど外人みたいな状態になって行くのをやめてしまった。
ただ、家の近所に出来たこともあり、ひさしぶりにとそれで今日。
見れば看板に富士山、桜、浮世絵風の人物像と、こりゃちゃっかり外人客もターゲットにする魂胆だなぁ…、って。

しばらく来ぬうちに、各テーブルにオーダー用のタブレット。少ない人でお店を動かすために導入したのでしょう。
ビックリしたのが一人用のカウンター。
椅子一脚に対して１個ずつ、タブレットが並んでいる様。なんだか未来のレストランのようでビックリ。こういう景色を外国人が見たら喜ぶんじゃないかと思う。笑っちゃう。

１００円以下の格安メニューがココの特徴。それは今でも健在のよう。

魚肉ソーセージが５０円。
オニオンスライスやマグロの粗煮が８０円。どれも確かに安いというのが取り柄でもあり、品質自体はまぁ、こんなモノ。けれどたのむとすぐやってくる。そのスピードがウレシクて、酒を飲むのがたのしく感じる。
とは言え粗煮。魚はたった二切れという、もしかしたら途中で誰かがつまみ食いした？ってくらいに寂しく、これはないだろうとまた笑う。

揚げ出し豆腐をたのんでみれば、８０円メニューと同じ器で、しかも和食の食器のようにみえぬところが安さの秘密？
季節の牡蠣の磯辺揚げ。
ポッテリとした分厚い衣につつまれた、牡蠣の風味がなかなかおいしく小さな牡蠣を上手に使ってたのしい料理に仕上げてる。
つぶ貝にタコのオリーブオイル煮もほどよきおいしさ。まぁ、いい感じ。

夜の時間帯にも定食メニューがあるのがいいのでしょう…、シニアカップルが食事をすませてそそくさお店をあとにしていた。少量メニューがたくさんあって、定食メニューに単品あわせてほどよき晩ご飯になるのでしょう。
例えば寿司。８貫５５０円。
そう言われれば安く感じる。けれど寿司そのものは回転寿司的クオリティー。しゃりもおそらく握りに適した形状にして冷凍にして配送されているのでしょう。形状四角く、酢の味やわらか。
一皿２貫の回転寿司なら４００円ほどで食べられるモノを５５０円で売れると思えば、決して悪くないでしょう。

あぁ、こういう風に見えてしまうと、どんどんたのしくなっちゃうのになぁ…、って思って見る目をあたたかくする（笑）。
商品開発の人が鹿児島に縁のある人なのでしょうか…、鹿児島黒豚とかさつま揚げとか、しかもまぐろラーメンまでがあってそれ。
大きな丼にほんの少しのスープに麺。これも誰かがつまみ食いしたみたいなビジュアル。しかもまぐろラーメンの証が漬けのマグロの切り身。それがスープに沈んでいたのがもったいなくて、まぁ、それもそれ。

オーダー用のタブレットの計算ボタンを押すと、こんな値段でござる。
会計ボタンを押すとお店の人がわざわざやってきて、テーブルチェックというのがこうしたお店としては珍しく、そういや、お店に入ってまるでお店の人とを話をせずにすんだということ。
それを便利を思う人がたくさんいるんだと思うとちょっと寂しくなっちゃう。
いろいろ勉強、いたします。

[2回]