サカキノホトンブログスタバのマンフラ、ソーセージパイ

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スタバのマンフラ、ソーセージパイ

喉うるおしに、スターバックス。

ひさしぶりに、マンゴーパッションティーフラペチーノを飲みたくてそれをたのんでソファに座った。
不思議なコトにソファが並んだリビングルーム風のつくりのコーナーは誰も座らずガラガラで、電源のある大テーブルはほぼ満席。
そこがあいてれば仕事の続きでもしようかと思っていたけどしょうがない。
ソファのサイドに置かれた小さなカフェテーブルに、フラペチーノを休ませながらぼんやりしてた。

そしたらガラリと大テーブルがあきはじめ、移動ついでにちょっと落ち着くコトにする。
フラペチーノのお供にそれで「ソーセージパイ」。
最近、あまり見かけぬオキニイリ。日本で展開をはじめた直後からずっと変わらず提供されてる商品で、仕事のお供にとたのんで食べる。
パイの中から顔出すポークソーセージ。
パキッと割ると包んだ紙におびただしい量の脂がにじんで、コレをこれから食べるんだ…、ってたのしい決意にニッコリします。
脂も頭の栄養よ…、って思いつつ、指を舐め舐め、タイピング（笑）。

夜を家で食事とします。夕方、立ち寄ったスーパーで見目麗しき刺身をみつけてまずはそれで舌、喜ばす。

ヌンメリと渋い光を放つシマアジのゴリゴリとした食感に、ヒラメにタイとねっとりとした食感たのしい。
厚めに切ったアオリイカが、ねっとり、モッチリ、口の中で粘って甘みを吐き出していく。マグロも脂がのっていて、醤油がキラキラ光るほど。
魚がおいしい季節に向かいはじめてるんだ…、ってちょっと思った。秋の前。

オキニイリのお店の弁当。

鰻の蒲焼きがメインではある。けれどご飯がアサリをたっぷりくわえて炊いた炊き込みご飯で、それに厚焼き玉子がつく。
うな玉丼の変形みたいな感じなんだけど、その分、鰻の分量が少なくてすむからなんでしょう。こなれた値段で売っているのがアリガタイ。
そもそも鰻と玉子の相性はとってもよくて、う巻きなんて料理があるほど。甘辛タレにさんしょがビリビリと痺れをくわえ、その強烈を玉子のシットリとした味に食感が整えおいしくしてくれる。

刺身をつまみに弁当食べつつ、しゃぶしゃぶがメインの贅沢な夜。
脂ののった豚バラ肉に、赤身のキレイな和牛のモモ。野菜はモヤシとシンプルに。天候不順だからなんでしょう…、葉っぱ野菜の品揃えがさみしくなるほど少なくてそれでモヤシが主役となった。
牛肉は沸騰させぬ程度のお湯で、そっと肉を調理するのがおいしい。薄切りにしても芯の部分はレアで仕上がり、シットリとした仕上がりになる。豚はそばつゆに練りゴマくわえたタレで食べ、牛モモ肉はポン酢で食べる。出張続きの一週間の疲れをとるようなオゴチソウ。

[3回]