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さて、朝の今日。新幹線の駅ビルと一体化したホテルにてバフェ。

ＪＲ九州の直営ホテルで、便利なだけがとりえだろうと思って泊まってビックリしました。
安眠ベッドに固さの異なる２つの枕。居室と同じ高さのお風呂に大きなデスク。機能的でほどよくモダンなデザイン、セキュリティー。どこをとっても上等で、なによりフロントスタッフのふるまい、気遣いが心地よい。
がんばってるなぁ…、と思いつつただ朝食レストランが夜は居酒屋、朝はバフェという最近ありがちのやっつけ感に残念、感じる。

バフェカウンターを客観的にみるととても感慨深い。次々やってくる人たちが、一定のリズム、一定の間隔を保って一つの方向にひたすら流れていく景色。
誰に命令されたわけでなく、みんなが同じ方向をむき、みんなが同じようなコトをする。空腹な羊の群れをみているようで、それもまたよし。オモシロイ。
料理をあれこれ。朝のお腹にやさしげな惣菜メインの朝のヒトサラ。

ココでも甘い厚焼き玉子があって、それをメインに。白和え、魚の南蛮漬けにひじきにつけあげ。もずく酢をとる。
山盛りご飯に見えるのは、ほんの少しのご飯の上に、大根おろしをたっぷりのっけてザブザブ食べる朝のお腹の滋養のひと品。
甘い麦みその味噌汁は、中になめこが入ってトロリ。刻んだネギをドッサリちらしゴクリと飲んで、お腹をやさしくあっためる。

なんだか甘いものが食べたく、それでトースト。食パン一枚を半分に切ったものが並んでいるのがうれしく、トースターに入れよく焼き設定で二度焼いた。
バターをタップリ塗り込めて、まずはひと口。ガブリと食べると、唇濡らすバターがヒヤッと塩味旨い。
そこにはちみつをトロリとかけて、再びパクリ。
口に広がるはちみつの香りと甘み、そして軽い渋味と一緒にバターの味が甘みを支えてクッキリさせる。

部屋に一旦もどってメールチェックをし、新幹線の切符買わなきゃと早めに出発。
切符を買って、時間が少々。
駅構内を見渡すと、シアトルズベストコーヒーがあり、すべりこむ。

東京では見なくなってしまったお店。けれど九州のいろんなところで顔を覗かせがんばっている。ココのアイスアメリカーノは格別おいしく、それにしようかと思ったのだけど、お腹をキリッとさせたくてエスプレッソのトリプルもらう。
キリッとビターで、けれど案外飲みやすい。目もぱっちりと覚めました。

今日も移動で試食の一日。熊本に向け移動をします。
それにしても九州新幹線ができた九州西海岸は本当に移動が便利になった。それぞれの街が独自を競い、けれどほどよい一体感をもって発展している感じ。
それに比べて東海岸の停滞ムードが切なく思う。なんとかしようもあっただろうにと、思いもするけど、しょうがない。

シアトルズベストコーヒー JR鹿児島中央店

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2015/03/03 (Tue) スターバックス的 Comment(0)

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