サカキノホトンブログテリヤキ、チャウダー、モスチキン

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テリヤキ、チャウダー、モスチキン

モスでクラムチャウダー。

先日、ロイヤルホストの九段下のお店でふられてそれでモスでこれ。
九段下のお店だけじゃなく、他の一般的なロイヤルホストのメニューからもクラムチャウダーは消えちゃった。
残念至極。
あのトロトロにソーダクラッカーを割り入れて、ハフハフするのが冬のご馳走だったのに。
系列店のシズラーのサラダバーにはまだあるんだろうか？
それも心配。
近々、覗いてみようと思う。
ボクの好きなモノがこの世の中からなくなっていく。
なんて切ない、さみしくなっちゃう。

そしてモスのクラムチャウダー。
電子レンジでチンしてできる、つまりレトルトパックのスープではある。
それでも季節を待つ人のためメニューに残して提供しよう…、ってサービス精神がありがたい。

テリヤキバーガーをメインにします。

バッサリ、ハンバーガーからはみ出てしげる、パテより存在感のあるレタスの葉っぱ。
みずみずしさがここのこれの一番特徴あるところ。
緑の葉っぱを点々と茶色く汚すテリヤキソースがツヤツヤしてておいしそうなこと。
カプっと噛みます。
バンズはフッカリ、パテはシットリ。
前歯に抵抗することもなくそしていきなりレタスの葉っぱに辿り着く。
ザクザクジャキジャキ。
痛快なほど前歯をしたたか押し返すレタスの葉っぱが力強い。
一口分を噛み切った後、その断面をながめると10数枚のレタスがギッシリ。
どれも厚さが揃っててまるで緑のミルフィーユのよう。
甘めのソース。
それにたっぷりマヨネーズ。
強めの味がまるで負担にならぬほど、レタスの水気と緑の香りでパクパク、ザクザク、食べ上げられる。
ココ一番のオキニイリ。

そういえば、モスの店頭にモスチキンのプロモーション用ポスターが貼られる季節になりました。
昔、クリスマスにチキンと言えばケンタッキーのパーティーバレルか、商店街の鳥肉屋さんの店先にある鳥モモ焼き。
今では随分、選択肢が増えその最右翼がこのモスチキン。
好き！であります。
骨付きもも肉を一枚丸ごと。
食べ易いように切り開き、揚げ粉をギッシリはたいて揚げる。
かなり強めにガリっと揚げて、だからザクザク。
香ばしくって、なのに内側はシットリ、ふんわり。
生姜風味の漬けダレでしっかり下味つけられていて、ご飯のおかずにすらなりそうな味。
フンワリしっとりのケンタッキー風も悪くないけど、この歯ごたえ。
この香ばしさがボクは好き。
一本、一本、袋に入っているのもとても食べ易くって、たまたまもらったこの一本。
骨をつまんで掲げると、まるで子犬の横顔みたいに見えてなんだかニッコリとなる。

カップに口を直接つけて、チャウダースープをズズッとすする。
ほぼ三分の一ほど食べたところでカップをみたら、思いがけずも具がタップリでまたまたニッコリ。
得した感じ。
トロトロとした角切りジャガイモ。
ツルツル、すべすべのタマネギと、アサリのむき身。
食べるスープと言った風合い。
やっぱりこれにはソーダクラッカー、ほしいよなぁ…、って思ったりする。
無いものねだりはしちゃだめと、思ってはいる。
でもさみしいなぁ…、なやましい。

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