サカキノホトンブログ水に秋を感じる夜

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水に秋を感じる夜

東京駅の待ち時間…、ディーンアンドデルーカをぶらぶらしながら時間をつぶそうと、みるとへんてこりんなお弁当箱発見しました。
カリフォルニアロールというラベルにかかれた日本語フォントが、海外で作った日本語パンフレットなんかによくみる仮名釘調のへなちょこ文字でそれからしてが怪しさ満載。
気になり買って食べてみる。

クリームチーズにハーブ野菜を芯にしてスモークサーモン乗っけたモノや、チーズの代わりに水菜と三つ葉をタップリ使いエビをかぶせたロール寿司。
ローストビーフの上にゆず胡椒のジュレをあしらったロール寿司がそれぞれ２個づつ入って、まるで国際線の機内食みたいな姿形に内容のこれ。
どうせ！と期待もせずに食べたら、なかなかこれがおいしくて、特にクリームチーズとスモークサーモン、それに酢飯の組み合わせの味わい濃厚でネットリ食感芳醇なことにビックリしました。
サンドイッチの代わりにお茶をのみたくなるよな、おやつ使いをするのにぴったりしそうな料理…、新発見でハマりそう。

家に帰って家ご飯、お中元にいただいた、手延の半生ソーメンを茹でてみる。

真空パックにされてる麺で、袋を切って取り出すとバサッと細かな麺がでてくる。
細くて、ポワンと小麦の香りがやってくる。
ほどよく乾いて、けれどまだまだみずみずしさを忘れておらず、軽く掴んで持ち上げると折れるようでいて折れないしなやか、たくましさ。
しかもコレが長いのですネ…、切らずにそのまま、１メートルほど。
それをそのままタップリのお湯の中に沈めて泳がせ、からまぬようにクツクツ湯がく…、二分少々、茹でたらそれをザルにとり水でザブザブ洗ってしめる。

そういえば、水道水もそろそろ冷たさ思い出す、そんな季節となりました。

水にはなしてひとつかみ。
指で軽くしごくようにして麺線ととのえ、クルンと鉢に盛り付ける。
あまりに長くてこれではいささか食べるに都合が悪くおもって、はさみでジョキリと切り目を入れた…、韓国冷麺たべるよう。
刻んだネギに大葉を混ぜて、それをタップリ風味をつける。
竹輪の天ぷら、蓮根の天ぷら、どちらもきざんでタップリと。千切りキュウリを軽茹でにして、氷でシャキッと冷やしたモノを真ん中におき七味をパラリ。
氷で冷やしたツユを注いで、ざっくり混ぜてズルンと食べる。
半生麺に独特の、なめらかなのにハリのある麺…、涼しい食感、涼しい味わい、ツユが麺を伝ってやってくる味わいにウットリしました、今日の夜。

ところで、まもなく公開予定の「キャリー」。
１９７６年公開のあの名作ホラーを、シシー・スペイセクをクロエ・モレッツに置き換えてリメイクしたモノで、今から見なくちゃと手ぐすね引いてたのしみにしているのでありますけれど、そのプロモーションがニューヨークのとあるコーヒー専門店で行われた。
これがスゴい…、オモシロイし、その発想の見事に感心、貼っておきます。

普通の（普通にみえる）女性が突如としてテレキネシスの才能に目覚めてしまうと言う設定で、そのことを知らないお客様がビックリする様を収録してる。
アナログなんですよね…、すべての仕掛けが。
CG効果が当たり前になった目にはそれがなおさら新鮮で、さまざまな仕掛けと演技が絶妙のタイミングで発揮される。
観客としてのお店のお客様の表情、反応がこれまたよくて、あぁ、これが映画の原点なんだろうってワクワクします。
こういうコトを考えつくアメリカの人って、なんだかちょっとウラヤマシイ。

でもってこれが公式トレーラー。

ジュリアン・ムーア…、コワくていいねぇ。彼女の眉毛と虚ろな目には神がかりが宿っているように見えるモノ。
クロエ・モレッツも正しく成長しているように思えるし…、やっぱりワクワク。
日本では１１月８日に公開なり！

[3回]