サカキノホトンブログ渋谷のまちなかバーベキュー

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渋谷のまちなかバーベキュー

夜にみんなとバーベキュー。渋谷の東急百貨店の屋上にバーベキューガーデンができているというのでいそいそやってくる。

システムがちょっと変わってて、一人２０００円の入場料を払って入る。
その金額でバーベキューコンロが用意されたテーブルと、あらかじめ火が起こった炭にトングや軍手にお皿。最小限の調味料が用意されてる。
会場の一角にはまな板やシンクが自由に使えるようになっていて、そこで何を焼くかというと食材持ち込み自由というシステム。

手ぶらでやってきてもなんとかなるように、肉や野菜のセットを買うこともできるのだけど、それじゃぁなんだかつまらない。
それで自分であれこれ調達。準備の時間を１時間半ほどみてはいたのだけれど、それじゃぁ足りないくらいあたふた。渋谷の街で食材を買う機会がほとんどなくてどこで何を買えばいいのか少々迷って、それであたふた。
でもそのあたふたが楽しくもあり、なんとか予約の時間に間に合いみんなで乾杯。
生ビール飲み、そして早速、あれこれ焼く。

鶏肉、豚肉、牛肉にエビにホタテにタラバガニ。
もう祭りであります。炭の上で焼くとなんだかなんでもおいしくなるようで、おいしい塩と胡椒で下味。レモンをしぼっただけでおいしい。
それに叙々苑の焼き肉ダレやポン酢も使ってパクパク食べる。
炭の置き場を変えながら、よく焼けるよう試行錯誤をするのもたのしく、周りのテーブルからもおいしい匂いが漂ってくる。
トングで肉をつまみあげ、はさみでジョキジョキ切りながら食べるっていうのもたのしく、いつも以上に食欲が湧く。

アスパラガスや菜の花、エノキと野菜もあれこれ。ハンバーグのパテをアルミホイルでくるんで焼くと、自分の脂でこんがり揚がっていくようにサクッと仕上がる。
もうたまらない。
焼き物だけじゃ物足りないからと、買った寿司をつまみに飲みます。
ジップパックにちぎったレタスとトマトを入れて、ドレッシングをたっぷりかけたら蓋して何度も何度も上下に揺すって混ぜる。
なんだかキャンプに来たみたいだネ…、って笑いながら食欲全開。

アルミプレートが用意されてて、それで〆の焼きそばつくる。
豚バラ肉を牛脂で焼いて、そこに深蒸麺を投入。付属の粉末ソースを半分。良く炒めたら、菜の花入れてしんなりさせて焼き肉のタレで風味をつけたら出来上がり。
焼きそばって、こういう場所で作るのが一番おいしく感じる料理なんだろう…、って思ってしまうほどのゴチソウ。
この場所、すっかりハマってしまって、また来なくちゃぁってみんなで誓う。
その時にはフライパンや鍋もってきてもっとキチンと料理したいね…、と話もたのしく盛り上がる。
おいしいモノよりたのしいモノが人の記憶に残るんだなぁって、そんなことを思ったりもした、思い出の夜。オキニイリ。

デジキュー渋谷BBQ テラス

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[3回]

2014/04/20 (Sun) 銀座ウェスト：他 Comment(2)

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渋谷でBBQ?!

渋谷でお友達とBBQ?!　イイですねー。こちらはまだ寒くて、まだBBQには少し早い感じです。
あのね、家では、さつまいもをアルミフォイルでくるんで、BBQ終わった後の火に入れて、そのまま長く置いとくんです。ほくほくしてデザートに美味しいヨ。（あとは鶏のドラムステイックを一晩酒醤油につけた生姜焼きが定番）。次回さつまいも試してみて下さ～い（時間が短かったら、少し電子レンジでチンして、始めから焼くと良いかもデス）。

ボルテイモアのおかずさん / 2014/04/21(Mon) /

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その手がありました！

> ボルテイモアのおかずさん
ベークドポテトを作るのもいいね…、なんて言っていましたが、さつまいも。
このＢＢＱは２時間半という時間なので、ちょうどデザートにピッタリ。
ちなみにこの日。
日が暮れてから急に気温が下がって、ドン・キホーテで買った１００円ちょっとのレインコートを着こみました。
アウトブレークみたいでちょっとわらっちゃいました。

サカキシンイチロウさん / 2014/04/21(Mon) /

編集

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