サカキノホトンブログ豆乳で喉をあっため、寿司を喰う

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豆乳で喉をあっため、寿司を喰う

ひさしぶりにスターバックス。最近、なんだかご無沙汰でした。

休みの日にはあまり使わぬお店なんだというのに気づく。家でもない。仕事する場所でもない「サードプレイス」という言葉を作った彼らの戦略。
ボクにとっては仕事と仕事の間の時間を埋める場所。
厨房の中が見渡せる席に座ってぼんやり。不思議なコトに今日の店。メンズばかりで、しかもみんな体育会系。キビキビとした動作、作業に言葉使いがなんだか新鮮でオモシロイ。

それにしても椅子の上に置かれたカバンの多彩で多様なことにはビックリ。「人とはカバンを持つ動物」って、言えなくもないほどみんなカバンを持って歩いてる。
カバン自体の主張の上に、中に一体何が収まっているんだろう…、と考えながら見てると見飽きることがない。
豆乳をスティームしてもらったところにヘーゼルナッツシロップ加えた、喉と体にやさしいオキニイリ。ＨでＳでＳＭなボク…、って今日も笑った。さぁ、移動。

仕事を終えて夜を家の近所で食べる。あいにくの雨。こういう時こそ外食を。いつもならば時間がかかってしまいそうな対面販売的なお店をと寿司屋を選ぶ。

八千代寿司。空いているに違いないと思ってやってきたのだけれど、案外混んでてちょっとビックリ。同じように考えた人が多かったのかしら。
テーブル席はほぼ一杯で、カウンターにつきしばらく待つとテーブル席の注文ほとんどこなしてボクらにうれしくつきっきり。
帆立に赤貝、北寄貝。トリ貝、ゆでエビ、アオリイカ。コハダをたのむとすっかりシンコの季節は終わり、大きく分厚いコハダになってた。ブリも脂がのりはじめました。季節は徐々に秋に向かって歩き始めた。

岩牡蠣がございますが…、と、それでたのんで味わい食べる。
連休途中で牡蠣をどうにも食べたくなって、けれどそれも果たせず敵をとったみたいな感じでパクリ。
Ｒ月以外にも食べることが出来る牡蠣ではあるけれど、カプッと噛むとムチュンと歯切れて海の旨みを口いっぱいに広げてく。
腹の部分はミルキーで、なんとおいしくたくましい。

〆に穴子をにぎってもらう。ふっくらと煮た穴子を裏側にしてコロンと巻くように握るスタイル。江戸前の寿司屋さんでおみやげたのむと穴子は大抵こんなスタイルでやってくるよね…、っていいつつパクリ。
ネットリとろける穴子の食感たのしみながら、ところでこれって裏側じゃなくて穴子の表側じゃない…、って思って笑う。
かっぱと中トロ鉄火を食べて、お腹を満たして満足す。

鮨處八千代四谷総本店

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[3回]

2015/09/25 (Fri) ボクのご近所レストラン Comment(4)

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お寿司といえば

いつも楽しく拝読させて頂いております。
ご存知かとも思いますが、明日(25日)沼津港が新宿東口にオープンするそうです。
サカキ様のブログ愛読者であるがゆえに、たくさんの美味しい出会いに恵まれております。
いつもありがとうございます。
いつかお目にかかれました際には、お声かけさせて頂けたらと思っております。

ミナコさん / 2015/09/25(Fri) /

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お鮨といえば

「沼津港」はキラリトギンザ店が抜群に綺麗で空いていて良いですね。フライング情報、「の弥七」女将が近々着物+割烹着で登場だそうです。

茶碗交番さん / 2015/09/25(Fri) /

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そうでした！

> ミナコさん
ヨドバシカメラのビルの再開発に伴っての移転。
たのしみでしょうがありません。
今からワクワク。
おいしい情報、ありがとうございます。

サカキシンイチロウさん / 2015/09/25(Fri) /

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キラリト

> 茶碗交番さん
キラリトギンザはどのテナントも苦戦してらっしゃるようですね。
ギンザらしからぬキラキラ具合が仇となったのかもしれません。
の弥七の女将さん。
これは会いに行かねばです。

サカキシンイチロウさん / 2015/09/25(Fri) /

編集

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