サカキノホトンブログジョナサンエクスペリメント

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ジョナサンエクスペリメント

遅めの昼を打ち合わせとともに…、とジョナサンにくる。
本ズワイガニとキノコの雑炊。

実は昨日の検査でお腹の中をあちこち執拗にいじられたからでしょうか？
いつもは目につくハンバーグやミックスグリル。
肉がメインの料理にはまるで気持ちが向かない。
お腹はすいたが食欲は無い状態で、それで結局この一品。
初めて！であります。
ジョナサンでこの商品を初めて…、という以前にファミリーレストランで雑炊を食べるって状況に今まで一度もこの身をおいたコトがなかった。
緊急事態。
我ながらビックリすることはなはだし。

淡い出汁の風味とほんのすこしの塩の味。
ふわふわっと固まった玉子を食べるとそこだけしっかり味がある。
滋養に満ちたやさしい味わい。
お腹の中をふわっと満たす。

打ち合わせで同じテーブルを囲んだ人がたのんだスパゲッティ。

きな粉豚を使ったラグーのタリアッテレというもので、一口だけをもらって食べてみたけれど、まぁ、普通のミートソースの味がする。
きな粉豚。
宮崎県産の新しいブランド豚ということで、お店の外にはあの特徴的な髪型の県知事の顔ロゴ付きののぼりが立ってた。
ここだけじゃない。
モスバーガーではチキン南蛮バーガーを、やはり同じ顔が勧めているし、花畑牧場でも今一番の人気は宮崎マンゴー味っていうことらしい。
別に宮崎県産品だけが希少で優秀なワケじゃないんだろうけど、県の顔の宣伝効果は切なくなるほどスゴくてビックリ。
スザンヌ印の阿蘇牛とかって、売り出せないのは汐留にあるＤツー様の縛りがきつくて難しいのか？
どうなんだろう。
不思議に思う。

実は今日、鶏の唐揚げのおもしろい売り方がある…、っていうのでここジョナサンを選んだ。

どんな居酒屋にも、どんなファミレスにも必ずある料理のひとつが唐揚げじゃないかなぁ…。
おつまみにも。
おやつにも。
当然、ご飯のおかずにもぴったりと来るみんなのご馳走。
どんな唐揚げでもあるものを使うとビックリするほどおいしくなるモノを開発した人がいるんです！
…、ってそれで実験。
あらあら、ビックリ。
油っぽさが見事に消えて、揚がった衣の香ばしさだけが際立ってくる。
鶏の旨味を邪魔せずに、けれど新たな味がくわわり癖になる味。
食欲のない今日のボクにも不思議とおいしい。
ミラクル級。
どうにかこれを商品化しておもしろいお店が出来ぬものか？って、みんなであれこれ思案する。

お腹はまだまだ回復途上。
暑ぅいお茶がお腹にやさしく、ホッとする。

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